لم يعد الأكل الصحي خيارًا شائعًا لدى الكثيرين. وقد ارتبط ذلك بالعديد من الأمراض في سن مبكرة، بعد أن كان يقتصر على كبار السن فقط. لذا فقد حان الوقت لجعل الطعام على رأس أولوياتك.

ما هو الغذاء الصحي ومم يتكون النظام الغذائي الصحي؟

نصائح لجعل طعامك صحيا.النظام الغذائي الصحي يمكن أن يشمل جميع الأطعمة والمشروبات، ولكن بكميات مختلفة وبطرق طهي مختلفة. الخيار الأفضل هو الذي يحتوي على الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات وقليلة السكر والدهون والسعرات الحرارية. فيما يلي قائمة بأمثلة هذه الأطعمة الصحية:
  • فواكه وخضراوات.
  • الخبز والأرز.
  • الحليب والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى.
  • لحم طري.
  • سمكة.
  • البقوليات.
  • الكثير من الماء.
لكن يجب التنويه إلى أن بعض هذه العناصر يجب تناولها بكميات أقل من غيرها، مثل الخبز الأبيض والأرز والبسكويت وعصائر الفاكهة، كما لا ينبغي تناول بعض الأطعمة أكثر من مرة واحدة على فترات، مثل البطاطس المقلية والبطاطس المقلية. البسكويت المحلى، بالإضافة إلى الحلويات المعلبة والمشروبات الساخنة والدوغ والأسماك المقلية والمشروبات الغازية.

النظام الغذائي الصحي هو قرار تشاركه مع أطفالك

الأكل الصحي لن يكلف المزيد من المال، بل يتطلب فقط اختيار الأطعمة الصحية، واستخدام قوائم الطعام الصحي وتجربة الطبخ في المنزل. مع القليل من التخطيط، ستتمكن من طهي طعامك في منزلك الغني بالفوائد الغذائية والمذاق الرائع. هذه نصيحتي للآباء: كونوا قدوة يحتذى بها. وعلى أبنائهم أن يحرصوا على اتباع نظام غذائي صحي لأجسادهم، وأن يكوّنوا عادات غذائية صحية ينشأون عليها في الصغر، حتى تصبح أسلوب حياة يتأكد عندما يكبرون. عليك أن تكون يقظًا بشأن عاداتك الغذائية وسلوكك في المنزل.إليك بعض النصائح للمساعدة في بناء شهية أطفالك للوجبات الصحية:
  • أشركي أطفالك في التخطيط للوجبات وأعدي قائمة بالأطعمة الصحية التي ينبغي عليهم الاختيار من بينها، حتى تتمكني من التحدث معهم بسهولة عن فوائد كل وجبة. بالنسبة لهم، يرتبط اختيار الطعام بفوائده الغذائية.
  • أشركي أطفالك في الطبخ والطبخ؛ وهذا سيجعلهم أكثر استعدادًا لأكل ما صنعته أيديهم.
  • يمكن للمراهقين طهي طعامهم دون مساعدة الوالدين.
  • عودي أطفالك على اختيار الأطعمة الأكثر صحية والأقل ضررا، ولتكن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الطعام هي أساس الاختيار.

تحدي الزمن؛ تناول الطعام بالخارج

نصائح عند تناول الوجبات السريعة
  • من المعروف أن الوجبات السريعة هي سمة مهمة في هذا العصر، وأصبح التخلي عنها والاكتفاء بالطعام الصحي المطبوخ في المنزل تحديًا كبيرًا، ولكن في بعض الأحيان قد يكون فقدان التحدي هو خيارك الوحيد. ماذا تفعل بعد ذلك؟ هنا بعض النصائح:
  • داخل المطعم، اطلب القائمة التي تحتوي على معلومات حول السعرات الحرارية ومحتويات العناصر الموجودة بداخلها؛ هذا سيساعدك على الاختيار الجيد، يمكنك استبدال البطاطس المقلية بشرائح الفاكهة واستبدال الطعام المقلي باللحوم المشوية.
  • اختر الأطعمة المطبوخة على البخار، والمشوية، والمخبوزة، والمسلوقة.
  • اطلب الطعام بدون زبدة أو صلصة.
  • شراء العصائر غير المحلاة، مثل الماء والحليب والشاي الأسود والقهوة السوداء، واستخدام القهوة والشاي بدلاً من المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية.
  • إزالة الدهون المرئية من اللحوم والجلد من الدواجن.
  • لا تأكل أكثر من ما يكفي؛ خذ ما يكفي، وشارك وجبتك مع شخص ما، أو خذ نصفها لتتناولها لاحقًا في المنزل.
  • اختر الفاكهة أو الخيارات الصحية الأخرى للتحلية بعد تناول الطعام.
  • استخدم الملصق الموجود على عبوة كل منتج، والذي يحتوي على المعلومات الغذائية للمنتج، مما يجعلك على دراية بمدى صحة هذا المنتج. على سبيل المثال، تعتبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة صغيرة من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية خيارًا جيدًا.
  • أنا ألاحظ! “منخفض الدهون” لا يعني بالضرورة أن هذا المنتج صحي؛ يمكن أن تكون مليئة بالسكر وعالية السعرات الحرارية.
  • عند قراءة الملصق، ابدأ من الأعلى، حيث حجم الحصة، ثم انتقل إلى عدد السعرات الحرارية، ومن ثم إلى العناصر الغذائية، حيث ستجد الكمية الموجودة في المنتج والكميات اليومية الموصى بها.
  • يمكنك استخدام ملصق الحقائق لمعرفة المنتجات التي تحتوي على مكونات تحتاج إلى التوقف عنها، مثل الصوديوم والسكر المضاف.
  • يمكنك أيضًا استخدامه لضمان حصولك على كميات كافية من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والحديد.
” أضرار الأطعمة المصنعة”

العمل معًا لتوفير الغذاء الصحي

ويمكن توفير الغذاء الصحي عن طريق زراعة الخضار والفواكه في المنزلفي بعض الأحيان يكون من الصعب العثور على طعام وشراب صحي في أماكن يمكنك شراؤها من حولك، لذلك ستجد في بعض المجتمعات أشخاصًا يعملون معًا لتوفير طعام صحي. ستجد أن بعض الجيران يتعاونون لإنشاء حدائق مجتمعية صغيرة، مثل زراعة أسطح المنزل، أو إنشاء حدائق حاويات تتيح لك توفير بعض الخضروات في المنزل، مثل الطماطم والفلفل.وفي النهاية تذكر أن صحة جسمك وصحة عائلتك مجرد قرار.

مواضيع صحية أخرى قد تهمك

فوائد التوت الأسود الغذائيةفوائد الكمأة الغذائية
أضرار البطاطس الصحيةأضرار اللفت الصحية
رجيم العصر الحجريمكمل سلفورافان الغذائي
مكملات الكيرسيتين الغذائيةالنظام الغذائي للمساعدة على الحمل
فوائد الترمس الغذائيةفوائد البندق الغذائية